熟食柜消毒小妙招

　　熟食柜消毒办法：

　　熟食柜由于长期存放食物，里面会滋生细菌，时间长了后，会发出异味，所以要定期清理和消毒，以免发生卫生安全问题。干净卫生的熟食柜，可以让顾客放心购物，也减少卫生安全问题。下面对熟食柜的清理消毒进行相关介绍：

　　1、清理熟食柜时，首先要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品

　　2、然后对食物残渣进行清理。

　　3、用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭柜门20~30分钟，再用清水擦洗并擦干。

　　4、用硼酸或消毒纸巾擦拭，硼酸很容易去霜。

　　以上是对熟食柜存放食物的展示柜进行清理消毒，对于制冷部件的清理，一般将熟食柜的压缩机，冷凝器上面的灰尘清理干净即可。
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