超市熟食保鲜柜注意事项有哪些？

　　超市里面的保鲜柜产品种类十分的多，因为有很多食物需要保鲜，而且有些食物保鲜的温度不一样所以不能放在一起，而且食物的品种不一样所以也不能放一起，防止串味。今天小编就来给大家介绍下超市熟食保鲜柜在平时我们应该怎样去注意。

　　1、冷冻食物在食用之前应提前放入保鲜室内融化，这样既可降低保鲜室的温度，又能节省电能，熟食应冷却到室温后再放进超市熟食保鲜柜内。

　　2、存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀。采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。

　　3、如果超市熟食保鲜柜内有异味可以用橘子、橙子皮去味，一般一个晚上即可去除异味。

　　4、要保证超市熟食保鲜柜后部干燥通风，冷凝器应与墙壁等保持一定距离，不得用棉被等可燃物盖压，以免影响热量的发散。

　　5、一般来说保鲜室只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，长时间贮存食品则应放在冷冻室。但冷冻室的食品也有一定的存放时间，因为虽然冷冻的细菌繁殖慢，但时间太长也要发生变质，有时即使不变质，味道也要发生变化，我们应该按照说明书的使用期限存放。